Άγιος Σπυρίδων

Στο πλαίσιο του προγράμματος  κοινωνικών και προεπαγγελματικών δεξιοτήτων, πραγματοποιήθηκε η εκπαιδευτική δράση του «Κέντρου» μας στο μελισσοκομείο «BeeKeeper Kapellakis» στις Άνω Ασίτες Ηρακλείου.

Οι ωφελούμενοι συμμετείχαν βιωματικά στη διαδικασία παραγωγής μελιού, δεδομένου ότι οι υπεύθυνοι του μελισσοκομείου τους ώθησαν στη κατανόηση του τρόπου με τον οποίο τρυγείται το μέλι μέσα από τις κυψέλες, το πως απολεπίζεται το κερί από τις κηρήθρες και την τελική του κατάληξη στον μελιτοεξαγωγέα, απ’ όπου εξάγεται το μέλι, με τη μέθοδο της φυγοκέντρισης.

Έπειτα, οι ωφελούμενοι φορώντας την ειδική στολή και το καπέλο του μελισσοκόμου, κατάφεραν να επεξεργαστούν με τη βοήθεια των ειδικών, τις κυψέλες και τις κηρήθρες βιώνοντας την χαρά της παραγωγής και την εξοικείωση με τα ζώα-μέλισσες και την φύση.

Η εκπαιδευτική μας δράση ολοκληρώθηκε με την επιβράβευση όλων για την άψογη συνεργασία τους, καθώς απόλαυσαν το αγνό μέλι που μόλις είδαν να παράγεται.